‘Belachelijk mooi geworden en dat is de schuld van mijn vrouw’: horecatycoon opent derde zaak

Bekende horecabaas Bjorn van Dijl heeft straks niet één, niet twee, maar dríe restaurants naast elkaar op een rijtje. Allemaal in Hendrik-Ido-Ambacht. Donderdag opent zijn nieuwste aanwinst: Grand Café Noordkade. Je kunt er terecht voor ‘simpele klassiekers’ zoals een sateetje, een pan mosselen en carpaccio. „Het is eigenlijk weer belachelijk mooi geworden. We zijn toch wel een beetje doorgeschoten, maar dat is de schuld van mijn vrouw.”