Marijke over Cafetaria Sneeuwwitje: ‘Op mijn vierde hielp ik al mee met broodjes smeren’

Het is een doordeweekse middag als de eerste vaste gasten aanschuiven bij de bar van Cafetaria Sneeuwwitje. De frituur warmt op en een groep jongeren bestelt een frietje. “Dat heb ik niet”, zegt eigenaar Marijke de Boer. “Hier bestel je alleen patat.”