Mo (38) bakt in Dordrecht met zuurdesem van zijn moeder uit Iran: ‘Zo is zij overal bij ons’

Mo Saadat (38) mist zijn moeder in Iran, maar elke dag werkt hij met iets van haar handen: een vijftig jaar oude zuurdesemstarter. In zijn bakkerij in Dordrecht houdt hij haar dichtbij. „Zo is een heel groot stuk van mijn moeder toch bij ons.”