Terrasdrukte barst los: vrolijke gasten, rennende medewerkers en liters extra bier ingeslagen

De terrassen stromen vol nu het lenteweer doorbreekt. Horecaondernemers bereiden zich voor op drukke dagen: ze bestellen extra vaten bier, maken de terrassen schoon en trommelen personeel op. Terwijl de gasten vrolijk in de zon zitten, moeten zij flink schakelen om de drukte én het personeelstekort aan te kunnen. „Daardoor moeten wij zowat rennen.’’